昨天,結束了麵包製作分享課程後,走回家路上,回想著上課流程~
"貝果的整形示範,是不是講解的簡易明瞭?"
"餐包呢?圓型跟橄欖型呢?示範過程讓大家易懂好上手嗎?
"麵糰的攪打過程變化觀察與發酵環境說明,是不是有完整示範講解?
"問題呢?大家的提問有沒有好好仔細回覆?
"有沒有詞不達意?"
一些問題反覆再反覆的在腦中仔細想著~
突然,回想起在課堂上
看到朋友們給凱莉的一個輕輕點頭;一個笑容回應;還有在貝果出爐時的小小歡呼,說著:"這是做過最漂亮的一次貝果";還有,一起切麵包品嚐時的模樣......
想到這,一直檢討擔憂的心~這才安定許多
想謝謝你們~
特別請假來上課的朋友~
或時間關係而無法參加的朋友~
還有在國外無法參加而傳訊息給凱莉打氣的你們~
點點滴滴都好感謝~
也許些些緊張
但感謝你們一路給凱莉好多繼續往下走的支持動力~
大家離開前,忘了來個擁抱
現在~我們來緊抱一下吧(抱~)
像朋友們說的,期待下次麵包聚會的來到~
期待...
Search